花粉症には…

いつもありがとうございます、ダイニングバルラルゴです。

少しずつ暖かくなって、花粉症にはつらい時期になりましたね…

今回は、花粉症にいいとされる食材と当店のおすすめメニューを合わせてご紹介します！

〇サバのスモーク

EPA（エイコサペンタエン酸）を含む青魚には、免疫力の働きを正常にしアレルギー症状を抑える効果（抗アレルギー作用）があります。さらにオリーブオイルをかけることで抗炎症作用も期待できます。

〇アヒージョ

オリーブオイルにはオレイン酸（n-9系不飽和脂肪酸）が多く含まれており、熱に強く酸化しにくいためアヒージョのような加熱調理にも最適です。

〇ブロッコリーのアリオリ

ブロッコリーはβ-カロテン、ビタミンC・ビタミンEが豊富で、活性酸素を除去する働き（抗酸化作用）があります。アリオリに欠かせないにんにくにはビタミンB6が含まれており、抗菌作用や抗酸化作用が強く、血中コレステロールの上昇を抑える働きもあるとされています。ビタミンは単体よりも同時に摂取すると相乗効果でさらに高い抗酸化作用を発揮します。

〇マルゲリータ

トマトはポリフェノールが豊富で、抗アレルギー作用があります。またトマトソースのように加熱調理することで、食物アレルギーを起こしにくいといわれています。生のバジルにはビタミンA（レチノール）が含まれており、強い抗酸化作用で粘膜や皮膚を正常に保つ働きがあります。

花粉症と付き合うちょっとしたコツ、普段の食事にもぜひ活用してくださいね☆

※アルコールや揚げ物などの過剰摂取は体にも花粉症にも毒になる可能性があります。

少しの意識で、楽しく健康な食事をお楽しみください♪

公式HP　https://www.diningbaru-largo.com/

「Dining Baru Largo（ダイニングバルラルゴ）は大阪市住吉区 、あびこ駅すぐの、ゆったりとしたお洒落な雰囲気で気軽に楽しめるイタリアンバル。ピザやラクレットが人気で、ワインやカクテルの種類も豊富。お気軽にご予約、お問い合わせ下さい。」